《农村大众》邹城:“两眼一心”练就食品安全监管硬功夫

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2016-12-24 15:24:42 转载

12月8日上午9点多,邹城市第二中学食堂内,七八个员工在为全校3000多名学生准备午餐,洗切、炒煮、蒸馍……每个人都一丝不苟。之所以这么认真,不仅仅因为他们的责任心、学校的要求,同时还源于邹城市政府食品安全监管的力度。电子眼两年前,学校食堂的操作间、消毒间安装了4个监控摄像头；今年暑假后,操作间内安装上了实时对话系统；食堂还固定安全工作人员,每天把购进的食品原材料的时间、地点、种类、数量、品牌等信息一一录入到邹城市食药安全电子监管平台中。在邹城市政务中心大楼内,食药安全电子监管平台的工作人员,可随时调阅、查看学校实时和历史信息；如果发现食堂工作人员操作有不规范的地方,随时通过对话系统进行提醒、监督。和邹城市第二中学一样进入市食品电子监管平台的学校,有91家——这是邹城市配备食堂学校的总数。也就是说,在邹城,只要是在幼儿园、学校吃饭的孩子,他们学校的食堂都纳入了电子监控范围。除学校外,进入该中心监管平台的,还有3家重大活动接待餐饮单位、190多家食品批发经营企业。除了电子监管体系,为健全农产品质量安全监管追溯平台,邹城市在大束水河基地、石墙岳庄基地、中心草莓园等18个农产品生产源头建立了互联网追溯点,建立了25处畜禽标准化养殖场追溯点。太平镇还创新性将食品安全监管工作纳入镇社会综合治理网格化电子监管平台,与综合治理、司法、信访等工作实现了网格电子信息共享。群众眼电子眼的大量布控,让食品安全质量实时可监控,历史可追溯。不过,充分发挥群众的力量,让老百姓提高食品安全意识,有意识地关注食品安全,则是邹城市食品监管的另一高招。2014年以来,邹城市专门聘用900余名食品安全协管员、40名热心社会公益的各界人士担任食品安全社会监督员、16名镇街食品负责人为专职联络员,打造了“三位一体”社会监管力量。这些人员,不仅参加了食品药品相关法律法规、日常监督重点、监督工作纪律等方面的业务培训,还有统一配发的证件。两年来,他们一起与执法部门开展宣传和监督执法活动200多次,提供食品安全违法行为线索60余条,提出了无数建议。为了鼓励普通群众的参与热情,该市还通过电视、报纸、新媒体等各种方式开展“食安邹城问计于民”调查活动,从中评选出20名食安卫士、食安金点子进行重奖；进行“请你来揭短,走出去问计”等活动,让群众加强对政府、监管部门、企业履职尽责情况的监督；每到星期五,市食品安全监管中心免费开放,让群众亲身体验食品监管工作的开展情况。科技心监管,不仅得用“电子眼”“群众眼”,更得讲科学,用科学数据来说话。去年,该市专门投资建成占地5000㎡的山东省农副产品质量监督检验中心(邹城),仅设备仪器就总值1700万元。该中心具备321个对食品药品检验方法的检验能力,认证项目总数1300余个,食品检验能力在全省处于领先水平。去年以来,该市进行监督性抽验食品样品3500余批次,用技术手段发现案件来源和线索50余起,全部进行了核查处置和社会公示。与此同时,邹城还在城区圣都农产品批发市场、铁西农贸市场及大型超市和镇街食药监管所等地,建立了23个快检室,配备配齐检验设备和检验人员,随时满足老百姓的检测意愿。那么,作为一名普通居民,发现或者怀疑食品安全怎么办?邹城市政府也为百姓提供了明确路线:第一,可以拨打食药热线12331举报,工作人员24小时在线服务；第二,可以拿着食品到就近的农贸市场、超市、食药监管所进行快速检验；第三,快速检验后的食品,如需具体详细的报告,可到农副产品质量监督检验中心(邹城)进行检验。文字报道：魏新美